用料
| 金针菇 | 半把 |
| 葫芦卜 | 2/3根 |
| 香菜 | 8颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 食用油 | 适量克 |
| 十三香 | 1勺 |
金针菇洗净切掉根部，切丁，胡萝卜香菜切碎
加入一个鸡蛋
打进去了，哈哈
再加十三香，盐一小勺，鸡精，蚝油，生抽，和一小碗面粉，搅拌均匀，拌不明白的上手，我就是上手抓的
锅中热油，六成熟的时候开始整理丸子，用虎口挤出完球形，然后拿个勺子给它弄下来下进油锅，我实在是没法沾手再拍照啦
一定中小火慢炸，火大容易外面焦里面还没熟，慢慢炸，炸熟为止
控油捞出
盘底可以放一张厨房吸油纸
配上一碗紫菜蛋花汤，完美，开动
