香~~~
用料
肥牛 | 200克 |
胡萝卜 | 半根 |
金针菇 | 1把 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
肥牛炒金针菇胡萝卜的做法
先把肥牛用少量的盐生抽蒜等,稍微腌制一下,否则会有点味道。水煮沸,肥牛丢进去焯水,变色立刻捞出。
胡萝卜切丁,金针菇撕成一缕缕。
热锅冷油,把蒜末炒香,胡萝卜金针菇丢进去,翻炒至软,加入盐、生抽搅拌均匀。
然后加入肥牛轻微炒片刻,加入黑胡椒粉和辣椒粉,搅匀即可关火。
出锅开吃!
小贴士
胡萝卜和金针菇都可以先焯水,炒着更容易熟