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空气炸锅版黄油小花曲奇

   来源:料理馆    阅读: 2.56W 次
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空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图

浓浓奶香,酥到掉渣~

made by 火爆猴の老婆

用料  

黄油 70克
低筋面粉 70克
1克
玉米淀粉 25克
糖粉 20克
牛奶 12克

空气炸锅版黄油小花曲奇的做法  

  1. 原先按照下厨房中的配方,材料见上图。做出来的面团太干了,挤不出来。后续+了12g牛奶。

    空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 黄油常温软化后用打蛋器打匀。

    空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 分别加入糖粉、盐和玉米淀粉。搅拌均匀。

    空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 用打蛋器将混合物打至淡黄色。

    空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 后面的步骤忘了拍图了😂将低筋面粉筛入混合物中。搅匀。发现面团太干,在这步中+入了12g左右牛奶。

  6. 将搅匀后的混合物装入裱花袋,开始挤小花!

    空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图 第6张
  7. 用的是空气炸锅,160度12分钟后👀一下,以防烤焦。外层很酥,中间还不太熟。稍微调低一点儿温度150度,再+8分钟。出锅!

    空气炸锅版黄油小花曲奇的做法步骤图 第7张

小贴士

1. 感觉配方稍微甜了点,不嗜甜的减量。
2. 这些材料可以挤10多稍大点的小花。

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