![黑椒牛柳杏鲍菇（简易版）的做法步骤图]( "黑椒牛柳杏鲍菇（简易版）的做法步骤图")
下班回家晚，又想吃正经的菜
早上准备材料，晚上直接下锅
营养又健康
配料都是最常用，家里应该都有
用料
| 牛里脊 | 250克 |
| 杏鲍菇（小） | 10个 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
| 食用油 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
黑椒牛柳杏鲍菇（简易版）的做法
牛里脊切条
（牛肉要竖着纹路切，把组织切断）
搅拌碗里放黑胡椒（按喜好）、淀粉（少许）、老抽（适量）
拌开后加入牛肉条，拌匀了加入少许食用油。 备用
杏鲍菇切斜刀。 备用
两种食材准备好，放入冰箱，上班去了😬
少许油滑锅，中火把牛肉条翻炒一下（碗里多余血水不要倒进去），快熟了盛出来，改下杏鲍菇，加生抽适量改中小火慢慢翻炒，可以盖会儿盖子把杏鲍菇汁水逼出来（注意不要烧焦了，千万不要加水）
杏鲍菇熟了调中火倒入牛肉条一起炒，盖1分钟盖子保证肉熟了，加味精少许，麻油少许（麻油只是为了好看，可省略）
装盘，开吃😀
