冬天 大白菜上市的季节怎么少得了白菜炝锅面呢?刚做出来的手擀面,加上白菜的鲜甜,简单的调味 ,就可以完成!但别看配料简单,吃起来朴实家常的味道,暖心又暖胃的舒心~试试才知道
用料
白菜炝锅面的做法
准备好全部食材
面粉加水 揉成面团
揉至无干粉状态 用保鲜膜包好 醒面1个小时
白菜切丝 葱切段
醒好的面团揉光
擀薄 多撒些面粉 折叠
切成面条
抖散待用
先把葱和八角炒香
加入白菜丝稍微炒下
加入生抽 蚝油和盐调味
加水煮开 水不要太多 △面的成品汤汁比较少
下入面条 煮至喜欢的口感
还可以加一点点老抽上色
一碗暖心暖胃的白菜炝锅面就好了