芜湖❗️我做出来了不用油炸的地三鲜❗️
🐮啊🐮啊！
万万没想到炒菜也能用炸锅或烤箱做！
食材炸一炸！加料拌一拌！
低油低脂的懒人版地三鲜就ok了！
下饭！绝！
用料
| 一根辣椒、一个土豆、一根茄子、蒜末适量 | |
| 酱汁：2勺生抽、1勺耗油 老抽 、半勺淀粉、糖、适量盐和水 |
空气炸版低油减脂地三鲜的做法
土豆茄子切滚刀块，加入一勺油一勺淀粉，拌匀后铺在炸网上，炸锅或烤箱空气炸模式180℃10分钟后变脆
再将切好的辣椒放进去一起再炸3分钟
将食材中的调料倒进一个碗内拌匀，酱汁小锅煮开后，倒入炸好的地三鲜稍微翻拌一下即可出锅
