最近在健身,增加蛋白质
几乎很少吃,第一次做这道菜,好吃
用料
小鲍鱼 | 8只 |
西兰花 | 半颗 |
灯笼红椒 | 适量 |
老抽 | 少许 |
蚝油 | 一勺 |
我用的橄榄油 | 适量 |
盐 | 少许 |
白胡椒 | 少许 |
姜、蒜 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
蚝汁炒鲍鱼的做法
海鲜店买的鲜活小鲍鱼三块钱一个,老板帮忙处理好了,一个切成两片了
西兰花和鲍鱼锅里过水煮熟备用(不要太久,熟了就行,不然会老)。换口干净的锅热油倒入:姜、蒜、灯笼椒爆炒出香味后倒入鲍鱼片炒香。准备一个碗加入:玉米淀粉、老抽、蚝油、盐、白胡椒加适量清水搅拌均匀倒入锅中炒至收汁即可!!(这部可以提前准备)