用料
青椒豆豉鸭的做法
鸭肉剁小块,过沸水
锅烧热下食用油,煸香姜片,花椒和豆豉
倒入鸭肉翻炒至出油,加料酒生抽,加水没过鸭肉,大火烧开后加盖转小火
大约40分钟后等汤汁收干,倒入切好的青椒翻炒一会即可出锅