首页 > 特色菜品 > 快手菜 > 广式腊肠菠萝焖饭的做法和步骤图解 广式腊肠菠萝焖饭怎么做最正宗

广式腊肠菠萝焖饭

   来源:料理馆    阅读: 2.52W 次
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广式腊肠菠萝焖饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

广式腊肠 2根
黄瓜 一小段
菠萝 1/4个
杏鲍菇 一小段
萝卜 一小段
洋葱 1/4个
秋葵 2根
适量
蚝油 适量
芝麻香油 适量

广式腊肠菠萝的做法  

  1. 准备好所需用的蔬菜,你喜欢的蔬菜都可以

    广式腊肠菠萝焖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅凉油,将洋葱下锅小火炒香,下腊肠炒出油边缘焦黄微卷的状态,根据菜的易熟程度依次下锅翻炒片刻,加入适量蚝油、白糖翻炒均匀倒入电饭锅中

    广式腊肠菠萝焖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 秋葵提起焯一下,切小星星撒入锅中,按下煮饭键,等待

    广式腊肠菠萝焖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 噹~电饭煲跳至保温键,打开锅盖,淋上芝麻香油,拿铲子搅拌均匀,尝一下盐的咸淡,酌情加盐

    广式腊肠菠萝焖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 最后加入菠萝拌匀出锅,菠萝提前拿盐水浸泡一下

    广式腊肠菠萝焖饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张

小贴士

备菜之前,先把米洗好,泡上,大概泡半个小时左右,我一般都是杂粮饭,可以泡久一点,水米的比例为1:1,根据菜的出水量和自己喜欢的软硬程度酌情加减,等菜备好了,米也就泡的差不多了
我一般把米洗好会在锅里加一点点米醋,感觉焖出来的米饭更香更有嚼劲也更蓬松,也许是我的心里作用🙈

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