十分钟搞定的饭遭殃~
用料
皮蛋 | 2个 |
青椒 | 半斤 |
香醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻 | 1小勺 |
蒜 | 2瓣 |
糖 | 一个勺尖 |
薄皮椒洗净(去蒂不去籽),厨房纸擦干,涂一点油,入空气炸锅200度5分钟。(这步忘记拍照片)
洗菜时可以预热炸锅,炸青椒时剥皮蛋。
辣椒到这个状态就可以出锅了
蒜、皮蛋(1个)、青椒入臼开擂~按顺序,先把蒜擂好,加入皮蛋擂好,再加入青椒。
另外一个皮蛋直接切块,这样可以吃饭整块皮蛋,口感更棒!
加入生抽,醋,香油,盐(吃的淡的可以不加),一丢丢糖拌匀
加上芝麻上桌