用料
蒸肉粉 | 适量 |
香菇丁 | 适量 |
豆渣 | 一碗[差不多全家豆浆量剩下的豆渣] |
干丁 | 适量 |
胡罗卜丁 | 适量 |
肉馅 | 适量 |
盐 | 根据自己口味决定 |
麻油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
酱油 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
豆渣什锦丸的做法
磨豆浆,将豆渣过滤出
将干子、胡萝卜、蘑菇切丁
肉绞成馅
将干丁、胡萝卜、蘑菇丁加入盐、麻油、鸡精、酱油、淀粉拌好,备用
将各个丁丁平铺手上,少许肉馅放入其中,捏成团,裹上蒸肉粉,即可
上锅蒸15~20分钟
出锅啦
小贴士
那个豆渣是已经熟了的,如果是生豆渣应该还要再煮一会吧。
可以根据自己口味加香菜之类的,总之,根据个人喜好来吧。。