用料
| 土豆 | 1个 |
| 香菇 | 适量 |
| 火腿 | 1条 |
| 猪肉 | 适量 |
| 虾 | 适量 |
| 盐 | 一勺 |
| 鸡精 | 适量 |
土豆什锦的做法
土豆削皮，切成丝，用盐水浸泡5分钟，浸泡后，再洗一遍
香菇用热水浸泡五分钟，切成两半，火腿切成块，猪肉切成块，用酱油腌制，虾洗后，切成两半
起锅烧油，待锅热后，倒入香菇，虾，猪肉，火腿，炒至八分熟，装盘子
再倒入一点油，放入土豆丝，炒至八分熟，再把刚才的香菇，虾，火腿，猪肉倒入锅里和土豆丝一起炒，加入盐和鸡精，炒至熟透，可装盘
香喷喷的土豆什锦就做好了
小贴士
猪肉一定要用酱油腌制，不然会没味道，如果喜欢咸一点的，也可以把香菇用酱油腌一下
