空心菜,一般都是清炒,今天换一种做法黄豆酱的做法,有点类似泰式的。
用料
换种炒法~黄豆酱炒空心菜的做法
空心菜洗净,切成段。最好是把茎和叶分开,炒的时候先下茎,后下叶,这样叶子不会炒太久,口感更好,我也是比较懒混一起了
大蒜切片、小米椒切末
提前准备好调料,一勺黄豆酱、一勺蚝油(吃饭用的小汤勺)、一勺糖(调料勺2克左右)
起油锅,大蒜和小米椒先爆香
把空心菜和调料一起放下去炒,炒熟即可。
完成啦