是跟着王刚厨师长做的创新风味哦，嘻嘻(♡˙︶˙♡)
柠檬山楂的酸很清新！
用料
| 排骨 | 400克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 姜 | 五片 |
| 料酒 | 两勺 |
| 老抽 | 三勺 |
| 生抽 | 二勺 |
| 大葱 | 一根 |
| 柠檬 | 五片 |
| 山楂干 | 10克 |
| 白芝麻（可选） | 10克 |
| 醋（可选） | 1勺 |
柠檬山楂♡糖醋排骨的做法
排骨加料酒和葱姜段入水，焯10分钟捞出备用
加冰糖高温炒制出糖色，再加适量开水，一定要开水
放入焯好的排骨，加入姜、大葱段，柠檬和山楂干开始炒制，期间加入生抽和老抽和一丢丢醋（可选）上色调味，加入水煮20-30分钟
收汁.出锅装盘，撒上白芝麻点缀
清新可口的糖醋排骨就做好啦啦啦啦啦
小贴士
1.冷水下锅焯排骨记得撇区浮沫哦
2.炒冰糖需要一点点时间，不要着急哦
3.颜色不够深可以多加些老抽哦
![【步骤图】[家常菜]柠檬香糖醋排骨（消耗柠檬泡爪汁）做法,[家常菜]柠檬香糖醋排骨（消耗柠檬泡爪汁）的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d5/ab80/a5d5deba121df54df8da608896b65fcd1341eeb0eecdfa4a6f466cf716369030685a35de0857f2e075-s.jpg)
