做好好几次的鸡腿
用料
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 啤酒 | 适量可换成水 |
| 八角 | 1个可不放 |
| 桂皮 | 1块<可不放> |
| 香叶 | 3片<可不放> |
家庭版鸡腿，超好吃的做法
鸡腿洗净切块，放料酒焯水，捞出浮沫，捞出鸡腿备用
锅里放油，在放花椒辣椒爆香，小火放入豆瓣酱炒，炒到香气出来，放入鸡腿，在倒入啤酒《可换成水》淹过鸡腿，放入八角桂皮香叶<可不放>，倒入酱油，盖盖子煮
煮的差不多了，就大火收汁，倒入耗我耗油，起锅
装盘
小贴士
这个方法我做了无数次
之前一直是用水煮，我老公叫我放啤酒煮的
之前也没放八角桂皮香叶，所以这个可放可不放
整个过程中不用放盐
豆瓣酱，酱油，耗油已经含盐了
