这道步骤简单的烤茄子，大家可以一起来学学。
用料
| 大茄子 | 2条 |
| 小红椒 | 2条 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
烤茄子【凯度蒸烤箱版】的做法
烤盘垫一张锡纸，茄子洗干净擦干，在表面刷一层油
放入预热好的蒸烤箱上下烤190度烤20分钟
葱、蒜、小辣椒切成细细的丁
拿出烤好的茄子，如果表层皱皱的，用筷子轻轻一按感觉软绵绵的证明已好了
茄子放到盘子上，用刀切开两头
撒上蒜、辣椒、葱花、再淋上生抽和食用油即可
小贴士
上下烤：可以使得茄子受热均匀，烤制的时候，不会流失什么水分。可以很快的就烤制熟。
