去广州吃过一次，念念不忘的味道。酸酸甜甜的，爽口不油腻😍
用料
广式梅子骨的做法
图一：话梅，姜，蒜图二：排骨焯水，控水，备用
图一：油八成热，加入排骨，翻炒稍微变色，➕姜蒜，继续炒图二：➕话梅(用水一下)翻炒均匀图三：老抽➕生抽➕米醋➕黄酒，翻炒均匀图四：放水，漠过排骨，大火烧开转小火，焖四十分钟。
大火收汁
装盘，可以享用啦
小贴士
这道菜不需要加糖，因为话梅的甜度足以。盐根据个人口味添加。
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)