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厨房苦手一看就会的培根炒时蔬

   来源:料理馆    阅读: 3.4W 次
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厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤图

营养师总是建议每天吃到的蔬菜种类越多越好,但是也不可能一顿炒八个菜,这道菜就是一个很好的方案可以同时吃到多种蔬菜,而且好吃,负责好吃的当然是培根了呵呵

用料  

培根 2片
荷兰豆 150克
萝卜 半根
口蘑 6-8个
2瓣
2克
生抽 1小勺

厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法  

  1. 口蘑,胡萝卜和蒜切片,培根也改刀成1.5cm的小段,图片里的荷兰豆最后我没有放进去全部,大概放了一半

    厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤图 第2张
  2. 锅里放一点点油,放蒜和培根小火炒出香味。

    厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤图 第3张
  3. 中火,先放胡萝卜,因为胡萝卜炒软了就没有生胡萝卜味啦,吸收了培根的香味变得很好吃。

    厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤图 第4张
  4. 加蘑菇以后锅里会变得有点干,不用担心,小火慢慢炒,等到蘑菇变软就会释放出一点点水分。

    厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤图 第5张
  5. 蘑菇稍软就可以放荷兰豆,最后荷兰豆变软颜色翠绿,点少许生抽,尝尝味道,不够再加一点点盐,就可以出锅啦

    厨房苦手一看就会的培根炒时蔬的做法步骤图 第6张

小贴士

也不一定完全按照我的食材,只要不是炒熟会出很多汤的蔬菜都可以,例如:青笋,尖椒,木耳,西葫芦,西蓝花等等,需要注意的就是食材改刀的大小要尽量一致,用下锅的先后顺序让食材统一火候,还有就是各种食材的味型搭配,这个就看个人喜好啦!

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