有很多人都觉得烤箱烤地瓜费事不太好吃。我觉得可能是红薯的选择有问题。首选蜜薯,愿意吃流心的蜜薯首选,其次是烟薯,烟薯甜度高,味道浓郁,大家都爱吃。
用料
烟薯或者蜜薯 | 选择细长的。愿意吃就摆满你的烤盘吧! |
锡纸 | 一张。主要防止爆汁喷溅到烤箱。 |
烤地瓜也叫烤红薯烤箱版的做法
选择细长的红薯洗净后,用纯净水泡30分钟。主要是预防烤制过程中太干燥红薯裂开💥擦干后摆入烤箱中。
锡纸垫到烤盘下。等着接蜜汁。230度上下火60分钟。中间翻面一次。
小的红薯一般45分钟就好了,自己到时候可以按一下,软了就好了,大的多烤一会,根据个人的烤箱。我用的是烟薯,口感好到爆。有愿意吃里面稀一点的更推荐蜜薯。
小贴士
垫好锡纸,把红薯之前泡水半小时,等待一小时就一切OK了。