这是一道简单，快速又好吃的家常菜，拌饭，做拌面浇头都不错的！
用料
| 肉末（三肥七瘦） | 300克 |
| 豆腐干 | 2块 |
| 洋葱 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 小葱 | 若干 |
| 生姜粉 | 若干 |
快手菜——洋葱豆腐干炒肉末的做法
肉末中加入料酒，生姜粉，生抽和盐少许。
热锅，加一点点油，下大蒜和小葱，下肉末将肥油爆炒出来。
盛出肉末，留油在锅里。
在锅里的猪油中下一半葱花，爆香，下豆腐干和洋葱，中小火爆炒至洋葱烧软，加生抽少许。加肉末和剩下的葱花进去再混合炒一下。尝味道。起锅开吃！
小贴士
用肉末煸炒出的猪油炒豆腐干和洋葱更香一些。
口味重的可以放豆瓣酱进去。喜欢辣的可以放老干妈进去。
