用料
| 排骨 | 250克 |
| 蒜瓣 | 约6小瓣 |
| 酱油（生抽、老抽都可以） | 2勺（约30毫升） |
| 葱 | 2-3根 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 半勺（约7毫升） |
| 生粉 | 约半勺 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 适量 |
蒜香排骨（超快入味）的做法
排骨清水洗净沥干。
酱油、姜片、蒜、料酒、葱段备齐。
蒜瓣剁碎。
倒入酱油、蒜蓉、姜片、葱段、料酒腌制至少约1小时。（时间越久越入味）（我一般是早上腌制，中午做。或，中午腌制，傍晚做。）
记得盖好盖子（入味快）
加半勺玉米淀粉
倒入半碗油下锅，加少许的盐，（因为腌制的排骨含水分，盐能吸走里面的水分）煎炸排骨时，要注意，不要让油溅到脸🙅
煎炸到金黄色，熟为止。
浓浓的蒜香，真的好吃到飞起。
小贴士
1 会剩下好多油的，炒下一道菜吧😜
2 勺子指的是日常用的白瓷勺子。
3 大蒜忌与蜂蜜同食.
