椒盐金针菇和椒盐蘑菇做饭基本相同，只需要更换最初的原材料即可。
用料
| 金针菇 | 半把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 和金针菇体积相同 |
| 盐 | 适量 |
| 椒盐 | 适量 |
快手椒盐金针菇的做法
碗里放鸡蛋、面粉和凉白开、少量盐搅拌均匀。水稍微多一点，混合之后面糊不可过稠。
金针菇清洗干净后用手撕小，丢进碗里。
锅中加油，油稍微热一点，将金针菇平铺在锅里。火用中小火。
煎至以免金黄反面，等另一面金黄就好了。
一层撒一些椒盐，这样就不怕撒不均匀了。
我在碗底铺了吸油纸，会减少一点油腻。秤好就可以吃喽。
小贴士
对于爱吃椒盐蘑菇的人，这道菜也一定会喜欢的。
