排骨的神仙吃法
吃腻了蒜蓉蒸排骨 可以试一试椒盐排骨噢
真的太太太好吃。一个字 香
做梦都没想到 居然一次就成功了
用料
| 排骨 | 500克 |
| 椒盐 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蒜泥 | 2勺 |
| 辣椒 | 2个 |
椒盐排骨 好吃到爆炸💥 酥香入骨的做法
排骨浸泡出血水沥干 放椒盐 酱油 油 盐 料酒腌制半小时
把姜葱蒜辣椒切碎备用 排骨加入淀粉 抓拌拌匀
锅中放油 油温6成热 下入排骨 炸至变色捞出
油热再复炸一遍 排骨更香更酥脆 炸至金黄捞出
锅留底油 放入姜葱蒜辣椒爆香 放入炸好的排骨 撒上椒盐翻炒均匀 出锅
小贴士
火候要控制 第一遍炸的时候小火慢炸 第二步大火
盐放一点点就好 椒盐是咸的
