4~5月蚕豆大面积上市，错过等一年哦！新鲜的蚕豆软软糯糯🍃
蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。
每次食用量在30g为宜，不可食用过量。
用料
| 蚕豆 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 冰糖 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 丁香 | 2-3粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
软糯糯的五香蚕豆的做法
蚕豆剥皮洗净
准备冰糖、桂皮、八角、花椒、香叶、小茴香、干辣椒、丁香等调料，根据个人口味酌情添加
将蚕豆和调料放入锅中
加入适量生抽、盐，并加入老抽上色
添加与豆平齐的水量，进行蒸煮
煮熟后大火收汁入味，并汤汁浸泡
软糯糯的五香蚕豆就出锅啦🍃
小贴士
⚠蚕豆一定要熟透吃哦！过敏体质勿食！不可与田螺、海螺等同食！
