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五香面蚕豆

   来源:料理馆    阅读: 8.06K 次
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五香面蚕豆的做法步骤图,五香面蚕豆怎么做好吃

老公喜欢吃的五香面蚕豆,我这个做的量比较大,可以吃好几天的!

用料  

干蚕豆 适量(一斤)
大料(八角) 4个
香叶 两片
花椒 十几粒
三塑料小勺
辣椒 1个
桂皮 一片
葱段 五六段

五香面蚕豆的做法  

  1. 从菜市场买的干蚕豆,水是蚕豆的两倍泡锅里48小时,可以从早上起来开始泡。天热的时候每天换两三次水。

  2. 泡好后,直接把蚕豆和调料放到锅里,水开后再煮半小时。俩小时。这时候很多都可以吃了。想要更面的,可以再煮开蚕豆一次,还焖着。
    我用的是电磁炉普通的锅,不是高压锅。

  3. 吃不了的蚕豆放冰箱冷藏,下次吃的时候热一下即可。

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