疫情下懒人海南鸡饭

上海疫情防控工作第8天，关在家里的我们开始吃老本了，看看冷冻室有一只鸡，拿出来半只，想尽脑筋决定做海南鸡饭，这样让一家人可以填饱肚子😇。
刚好试一下珐琅锅做法，快速简单，

用料  

疫情下懒人海南鸡饭的做法  

1. 鸡切好洗干净，备用。
   米洗好沥干，备用。
   姜蒜切末，备用。
   

2. 热珐琅锅里，放鸡油，没有鸡油就放油，油量和米相对，油不要太少就是啦。
   油热了放姜蒜末，有鸡饭酱一起炒香，没有酱料没关系，蒜姜末加量即可。
   立即放沥干水的米，炒均匀，然后放水同等量米，有鸡汤更好，没有没关系。水淹没米一点。
   

3. 把鸡块铺在米上面。

4. 珐琅锅盖上盖子，小火煮20-30分钟

5. 香喷喷懒人海南鸡饭做好了🤪

小贴士

佐料：姜末，小葱段末，一勺盐一勺糖，拌在一起。准备热油浇在葱姜末上面，即可。 另一个佐料是东南亚甜酱油。