火腿向日葵饭|爸爸厨房 VOL.024--火腿、鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜

这是一道非常非常惹人爱的造型类炒饭，是把炒饭用蛋皮做成向日葵的形式。这样的菜型，主要是针对胃口不好挑食的小朋友，而且在营养上也搭配均衡。可以让他们爱上吃饭的同时，也补充了生长发育所需的营养。（适合两岁或两岁以上的宝宝食用）
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用料  

火腿向日葵饭|爸爸厨房 VOL.024--火腿、鸡蛋、米饭、青豆、胡萝卜的做法  

1. 胡萝卜去皮后，切成丁
   PS：胡萝卜丁尽量切的细碎

2. 火腿切成碎丁

3. 打入鸡蛋后，倒入少量水淀粉后，搅拌均匀

4. 倒入油后，蛋液倒入锅中，做成蛋皮
   PS：油不用太多，能均匀涂满锅底就行，做蛋皮还是要用平底锅方便。

5. 锅里橄榄油刷均匀

6. 分别倒入胡萝卜丁，火腿丁，米饭。最后加盐，翻炒
   PS：盐尽量少加，宝宝不宜吃太多盐

7. 将炒好的米饭盛如碗中，压实
   PS：找一个圆底的碗，把米饭压的紧一点 便于倒扣造型

8. 将蛋饼切成细条

9. 蛋饼的边缘切成尖角状

10. 一层压一层的将切好的蛋饼条编织成网状
    PS：和普通竹条簸箕的编法一样就好

11. 将切好的蛋饼尖角，摆成向日葵的花瓣

12. 将煮熟的青豆点缀在网格中

13. 向日葵上桌了

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小贴士

胡萝卜：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长。也有益肝明目的功效，还能提高人体免疫力，降糖和降脂
鸡蛋：所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等
青豆：有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。同时所含的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑的作用
火腿：富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同