经常吃烤鸭，鸭架打包回家，炖着吃太复杂，做一个自然炒烤鸭架，简单易学，还不用油，家人一次就能吃完一只鸭架。非常实用，而且还可以用这方法做炒烤鸡架呦！
用料
| 烤鸭架一只（一定要用烤鸭架，其他鸭架太柴） | |
| 椒盐粉 | 适量 |
| 孜然粒 | 两把 |
| 辣椒粉 | 视口味添加 |
简单好吃的炒烤鸭架的做法
准备配料
手撕鸭架，画重点，记得把鸭架上的鸭油尽可能去干净，鸭皮也不要，不然炒烤时出油太多，鸭肉味道会不劲道。
不粘锅开中火，用不粘锅的好处是鸭油出的快，鸭架不会太焦。千万记住：不要再放油！！！
反复翻炒鸭架，把鸭架中的余油炒出来，鸭肉有些焦黄色后，先放椒盐粉，翻炒均匀，再放孜然粒，多撒些，味道会很好。
等到孜然粒味道散出来时就可以出锅了，下手吃吧！
小贴士
记住不要放油，如果鸭架出油太多要倒出去，不然孜然味道不好进入鸭架。
