秋葵跟虫草花的搭配,用在秋天更爽口。秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。除此之外,虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。
用料
董太的私房菜--凉拌秋花的做法
豆瓣酱事先放在小碗,加入一汤勺凉白开化好,然后加入两滴香油均匀,备用。
虫草花过水,然后把水倒了,重新换水,加热,秋葵洗净,切片,过开水然后捞出冲洗,放在小碗中。
将事先准备好的酱料浇在上面即可。