用料
董太的私房菜--凉拌苦瓜的做法
木耳、海带结冲洗干净，然后泡水泡发。
苦瓜洗净，然后去瓤，切片。洋葱洗净，然后切丝。
木耳发好后，洗净，然后切丝。红色辣椒切丁。
锅中倒入水烧开，然后将木耳、海带结、苦瓜、洋葱依次焯水，注意时间不要过久。
焯水放在一起，用凉白开过一遍水，放入大碗中，放入盐、香油、鸡精拌匀，然后放一些红色辣椒。
