家里囤了很多牛里脊，煎着吃都吃腻了，何不换个法子吃😋，牛肉处理起来也很简单，里脊也不容易变老，老少皆宜的一道简单营养家常菜。
用料
| 茶籽油 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 牛里脊 | 150克 |
| 盐 | 一小撮可不放 |
| 糖 | 一茶勺 |
| 生抽 | 少许 |
| 蚝油 | 适量 |
五分钟快手-青椒牛肉丝的做法
首先牛里脊切成丝，现在油锅里煸炒一下，炒至五六分熟即可先盛出。我只放了少许盐，料酒和姜都没放。
青椒切成丝，锅内少许油加热后倒入煸炒一分钟，放一小撮盐。
将步骤一遍炒的牛肉丝倒入锅内，加少许生抽，两茶勺蚝油（或者随意瓶中抖两下），一勺糖，少许水，简单煸炒一下。
若喜欢青椒的口感酥嫩一点可以锅盖焖一会。然后就可以盛盘出锅啦。
小贴士
牛肉丝切完，我是纯属偷懒没有提前做任何腌制处理，一点不影响最后出品，又是一道可以迅速上桌的美味。
![【步骤图】[懒人版]快速千层面！做法,[懒人版]快速千层面！的食谱做法](https://i3.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a5d6/a4d0/a5d6d1ea1448f049acd835da96e159954a11e9b4ed99aa1c3f1465a61462c530685332dd085efbe12f9d-s.jpg)