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五分钟快手之酸辣土豆丝

   来源:料理馆    阅读: 1.47W 次
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五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图

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用料  

土豆1
醋1
青椒2
盐2
小葱3根
鸡精适量

五分钟快手酸辣土豆丝的做法  

  1. 精选土豆一个削皮洗净切片放扁

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张
  2. 直上直下的刀法切出宛若游龙的造型

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张
  3. 手撕葱和不去籽保存辣味切成土豆丝大小的青椒丝

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张
  4. 游龙入水洗去淀粉,保证不糊锅和口感爽脆,慎防手机入水浸泡,会让手机耳机声音变小影响通话质量

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张
  5. 热锅热油加入小葱和适量盐,放入青椒丝立即拍照再翻炒数下

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张
  6. 从水中捞出土豆丝甩掉水分放入炒锅并快速拍照

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张
  7. 颠锅翻炒锻炼手臂使手臂线条更加明显,适时加入微量鸡精并关火找到醋后加入适量,即可整理装盘

    五分钟快手之酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张

小贴士

可用专门的修图软件如vsco调整菜品的对比度和亮度,掩盖陈醋造成的菜色暗淡,使出品色泽更加饱满圆润

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