夏天到了,给心爱的人做杯冰镇酸梅吧😄,简单易学,食材也是中药店都能买到的,跟我一起做吧!
用料
乌梅 | 30g |
甘草 | 3g左右 |
山楂 | 40g |
水 | 1.5kg |
冰糖或古法红糖 | 也随意啦,喜欢甜就多放点 |
乌枣 | 几颗随意,有点烟熏味不喜欢可以不放 |
陈皮 | 5g |
洛神花 | 我没放,如果放了应该颜色是偏红一些 |
干桂花 | 我没放因为懒没特意去买 |
超简便自制酸梅汤的做法
第一步,材料都浸泡在凉水中,大概二三十分钟,然后时间一到把水倒掉,也有小伙伴是直接连浸泡过的水一起煮的,但我没放,因为可能有些小灰尘啥的。
第二步锅中放入1.5kg水,把食材放进去,大火煮沸之后小火熬半小时。
最后放入古法红糖,不用冰糖的原因是感觉用红糖颜色会更适合酸梅汤的气质哈哈,黑黑的好看,有食欲,红糖的用量酌情添加。
好啦,就这么简单的完成啦。酸酸甜甜,老人小孩都很喜欢💓。放凉之后放入冰箱,冰镇的更好喝哦哈哈