想吃好几种海鲜又不想分开煮那么麻烦~~突然想起了冬阴功~哇哈哈哈
用料
香茅 | 根1 |
青柠 | 1个 |
姜 | 6片 |
草菇 | 10个 |
虾🦐 | 半斤 |
八爪鱼仔 | 3-4只 |
花甲 | 半斤 |
小米椒 | 2个 |
番茄 | 1个 |
薄荷叶 | 一小把 |
咖喱王牌冬阴功酱 | 30克(一包) |
冬阴功汤(手残小白版)的做法
把虾、花甲、八爪鱼仔、草菇焯水后盛出来沥干水备用,记得不要完全煮熟吖。(草菇和八爪鱼仔要对半切开噢)
1.香茅切段(长一点不然喝汤的时候很容易咬到香茅)
2.小米椒切片(吃不了太辣的少放些)
锅里下一点点油,把姜片、香茅、小米椒、冬阴功酱放到锅里炒香后加入清水,这样汤底就做好了,静候煮开。
汤底煮开后,把番茄切大块放进去,然后把焯水了的海鲜放进去煮几分钟。用小勺子试一下味,我爱吃酸的所以挤了半个青柠汁。(不重口的话东阴功酱就能满足你了)
最后加入柠檬片和薄荷叶装饰一下,完成了!拍的有点丑~因为心里只想着吃!!(因为忘了买香菜,就摘了在阳台养的薄荷叶,发现味道也很香~哇哈哈哈)