猪蹄还是自己做的好吃😋
用料
| 猪蹄 | 3只 |
| 葱段 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 味达美臻品料酒 | 2勺 |
| 植物油 | 适量 |
| 冰糖 | 10粒 |
| 味达美冰糖老抽酱油 | 2勺 |
| 花椒 | 15粒 |
| 大料 | 2粒 |
| 盐 | 2勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 干辣椒 | 1个 |
让人流口水的红烧猪蹄的做法
猪蹄去毛洗净切成小块。
锅中加入冷水，放入猪蹄，加入葱段，姜片，将水煮开。
水开后撇去浮末。
煮5分钟后捞出。
锅中加入适量油，加入冰糖。
熬制冰糖冒泡。
加入猪蹄。
翻炒至猪蹄表面金黄。
加入味达美冰糖老抽酱油。
翻炒均匀。
加入味达美臻品料酒。
翻炒均匀后加入葱段和姜片。
翻炒均匀后加入适量热水。
炒匀后倒入高压锅中。
放入花椒、大料，香叶和干辣椒。
加入适量盐。
用蹄筋菜单凉猪蹄压熟。
倒入锅中进行收汁。
收汁汤汁粘稠。
猪蹄热吃软烂。
小贴士
调料根据自己口味调节
