休斯敦的牛肉很便宜，$3.99/磅的牛健子，牛肉煮好能放冰箱好几天，凉拌做面都很方便，可以加入懒人菜行列了
用料
| 牛肉 | 克1500 |
| 姜 | 片3 |
| 料酒 | 勺2 |
| 八角 | 个6 |
| 酱油 | 勺1 |
| 盐 | 克5 |
| 糖 | 克10 |
| 油 | 克30 |
让人流口水的五香牛肉的做法
凉水泡1-2小时，中间换几次水。洗净，切块（大小根据你自己的喜好即可，稍小块易软，大块点煮熟后切薄片凉拌或做牛肉面都很好吃，筋道些）
我是切成这种大小，凉水入锅，放3片姜一起煮.
大火煮开后，撇去血沫，尽量撇干净。大火继续约5-10分钟
舀出一半的汤汁放边上备用。然后依次放入调味料。油、料酒、酱油、糖约10克、盐约5克
因为家里没称，就用这个大汤勺作为计量单位供参考😂. 油1汤勺
料酒2汤勺
酱油一汤勺
随后放入6颗八角+6个干辣椒🌶️（我这辣椒几乎不辣，可根据所选辣椒的辣度，以及自己口味来决定，我只是为了好看才放的）
翻滚均匀，继续大火10分钟，中火20分钟，小火60分钟. （刚才舀出的汤汁，可根据尝过咸淡后自行酌情添加，因为加冷水会使牛肉变硬，也减弱牛肉的香味）
收工，香到流口水的五香牛肉做好了！超级下饭～剩下的放冰箱冷藏
第二天很容易切片。加个老干妈，洒点葱末香菜凉拌或者做个牛肉面都可以哈～
