用料
| 1 大匙 醬油1 大匙 米酒1/4 茶匙 糖1/2茶匙 太白粉200克牛肉，切片2根 新鮮紅辣椒，切片2 粒 蒜頭1 大匙 沙茶醬200克 空心菜，切段(5公分)，梗葉分開14茶匙 鹽(依個人口味調整) | |
| 油 | 10克 |
沙茶牛肉炒空心菜，五星级家常菜的做法
1 將醬油、米酒、糖和太白粉和牛肉片放入
碗內，拌匀後酶30分鐘。
2 將油和崦好的牛肉放入主鍋，以
4分/100°℃/反转小勺拌炒，放入碗內備用。
3 將紅辣椒和蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
4 加入沙茶醬，以3分/120°℃/反转小勺爆香。
5 加入空心菜梗，以5分/100℃/反转小勺拌炒。
6 加入空心菜葉、炒過的牛肉片和鹽，以
3分/Varoma/反转小勺拌炒，趁熱享
用。
ok
