这是一道带着满满儿时回忆的家常菜
记忆里是从小吃着长大
所有的食材都是自己家地里种的
极简、绿色、健康
那么大家一定很期待是什么样的一道菜
跟着我一起来看看吧
用料
| 冬瓜200克 | |
| 有机榨菜丝20克 | |
| 油豆腐少许 | |
| 植物油适量 | |
| 清水适量 |
极简的家常菜（炒冬瓜）的做法
200克冬瓜洗干净后去皮切块（皮留着不要丢，可以炖素汤）
有机榨菜丝20克准备好
油豆腐切成和冬瓜差不多厚的片
锅烧热倒入适量的植物油，油温慢慢热时下姜片，在放入冬瓜和榨菜丝翻炒。
翻炒片刻后加水漠过冬瓜，也不要太多的水，加盖闷煮5~8分钟。
加入切好的油豆腐继续中小火煮
煮至冬瓜大约呈现透明状就差不多了（不要太烂）油豆腐也吸满了汤汁。
一道极简的家常菜就好了，而且味道鲜美，清新淡雅。
透着玻璃碗看进去更美
小贴士
这道菜的简单让你意想不到
榨菜丝本身独特的味道给冬瓜增加咸鲜味
不需要用盐等在来调味
清新淡雅
而且这个榨菜丝的口感跟小时候吃到自己腌制的一样
现在秋季正是吃冬瓜的季节
放点毛豆米的话更美味
性味甘、微寒、无毒。
入肺、脾、大小肠。
清热毒、利小便、止渴除烦、祛湿、解毒。
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