用料
鸡胸肉 | 2块 |
木耳 | 8朵 |
笋 | 40克 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 适量 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒油 | 1勺 |
辣椒酱 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
小苏打 | 适量 |
超级下饭的鱼香肉丝(鸡丝)的做法
鸡胸肉,木耳,笋全部切丝备用
鸡丝加蛋液
小苏打适量
盐适量
鸡精适量
水,一点点
搅匀
锅里放油,过油炸一下
鸡丝盛出来备用
另起一锅放油,炒辣椒酱
炒出红油以后放葱姜蒜
炒香倒入木耳,笋,鸡丝
加酱油适量,白糖适量,根据自己口味加糖
认真翻炒一下
水淀粉勾薄芡,倒入锅里。
加葱花辣椒油,炒一下,就能出锅啦
完成出锅!
小贴士
tips,腌肉的时候放一点点小苏打