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大蒜炒鸡肉
来源：料理馆 阅读: 2.06W 次
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炒鸡
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鸡肉姜片料酒焯水 烧开一分钟后关火继续
焖
10分钟
热锅凉油 葱度姜片3成油温爆香下鸡块
爆炒
出香味，油下多点
下生抽盐继续翻炒均匀
加入斜切大蒜翻炒一会，一勺白酒些许白糖翻炒起锅
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大蒜炒鸡肉
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