在昨天上传的炒苦瓜基础上，加入了木耳、鸡蛋。这道菜就综合了蔬菜、菌类和蛋白质，是一道营养均衡的夏季必备饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，好吃不腻～
用料
| 苦瓜 | 4根 |
| 干木耳 | 一把 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 生抽/盐 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 青椒 | 2-3个 |
| 食用油 | 适量 |
夏季清爽必备之苦瓜木耳炒蛋的做法
葱姜蒜、青椒、泡开的木耳全部切成丁
苦瓜切成丁
鸡蛋打散后，在锅中摊熟
鸡蛋熟后切成丁
锅中加入适量油，先加入姜蒜和青椒炒出香味
再加入苦瓜和木耳，炒8-10分钟
加入鸡蛋丁
加入适量酱油或者盐
最后加入葱，炒1-2分钟
盛出，炒下饭的！
