用料
| 千叶豆腐 | 半盒 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 蒜泥 | |
| 小米椒 | 1个 |
| 生抽 | |
| 醋 | |
| 白糖 | |
| 淀粉 |
宫保千叶豆腐（素宫保鸡丁）的做法
千叶豆腐，胡萝卜，黄瓜切丁备用，蒜切碎，小米辣切碎备用
料汁，我用的图中这种勺子，比例生抽4勺，醋3勺，白糖4勺，水淀粉8勺（水淀粉就是，淀粉➕少量清水搅拌均匀就可以）
如果你是喝汤的那种小瓷汤勺，料汁比例生抽2，醋1.5，白糖2，水淀粉4
锅中热油，下入千叶豆腐，稍微煎一下，然后加入蒜泥，小米辣炒香，再下入胡萝卜和黄瓜翻炒
倒入料汁，继续翻炒，直到胡萝卜和黄瓜熟了就可以盛出来了
