最近很喜欢冬笋，买来各种做着吃。朋友都很喜欢这道菜，本人嗜辣，放了一些辣椒调味。
用料
| 冬笋 | 500克 |
| 育青黑胡椒香肠 | 2根 |
| 杭椒 | 3只 |
| 小米椒 | 3只 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
冬笋炒黑椒香肠的做法
适量橄榄油下锅，烧热后将香肠、辣椒、蒜一起下锅，炒至香味，香肠卷翘。
将切片冬笋下到锅中，翻炒2-3分钟后，加适量生抽（上色程度）、白糖、盐。
继续翻炒，加适量热水，铺够锅底即可，盖锅盖。
收汁到一定程度后开锅关火，下葱花，翻炒一下后盛盘。
小贴士
生抽我一般用李锦记金标，做菜非常鲜美。
