这个食谱改编自微博莲小兔的“黑胡椒肥牛炒乌冬”我觉得肥牛炒菜太油了所以改成了喜欢吃的台湾烤肠,总之吃过的都说好吃☺️
用料
青椒 | 一只 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/4颗 |
台湾烤肠 | 2根 |
乌冬面 | 1包 |
黑胡椒酱 | 适量 |
黑胡椒香肠炒乌冬的做法
所有材料切丝,烤肠切片,乌冬面冷水泡5分钟
油烧热放洋葱炒香
放胡萝卜炒软
放烤肠炒
加入一大坨黑胡椒酱
炒均匀以后,加入青椒
加一大勺酱油,一点点糖提味
下面炒均匀
加入现磨黑胡椒粒
起锅
小贴士
1:没有乌冬面用手擀面拉面都可以啦~,不过要先用水煮到夹生再过冷水。(乌冬面不用煮!)2:胡萝卜洋葱之类的按自己的喜好放多多少。3:煮过几次个人觉得李锦记的黑胡椒酱比较好吃。4:如果只有黑胡椒酱那就将就炒,也会好吃,最好再加点酱油或者蚝油。