自己做香肠，健康又美味
用料
| 猪肉末 | |
| 牛肉末 | |
| 洋葱 | |
| 大蒜 | |
| 白兰地 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐渍肠衣 |
黑椒蒜香肠的做法
按照三分猪肉，7分牛肉的比例将肉馅拌匀
加入剁碎的洋葱末，大蒜末，少许白兰地（可不加）盐，黑胡椒拌匀
灌入肠衣
黄油用小煎锅化开，放入香肠凉面各煎5分钟取出，也可各煎到上焦黄色，包锡纸，入烤箱200度10分钟
煎出或烤出的汁挤入些许柠檬汁拌匀，浇到香肠上即可～
小贴士
肠衣淘宝上都有卖的，实在没有，也可以将肉馅里加一些面包糠，拍成小饼，黄油煎～用量根据自己喜欢来吧，我也是看着来的～～加入3分猪肉是为了口感没那么干～
