用料
| 鸡腿（琵琶腿） | 4只 |
| 板栗 | 250克 |
| 葱姜蒜 | |
| 花雕酒 | 2汤勺 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 黄豆酱（或在甜面酱） | 1汤勺 |
鸡腿炖板栗的做法
起油锅爆香葱姜蒜，倒入切成块的鸡腿，翻炒至变色。始终要大火哦！
先倒入花雕酒翻炒均匀，再加入生抽、黄豆酱翻炒均匀。我用的是甜面酱，酱能增加鸡腿的肉香味，一定要用。不用的话就少了一层滋味。你可以烧两次，一次加酱一次不加酱，对比一下就知道了。
加入开水，基本没过食材即可。大火开后改小火，煮十分钟。
加入板栗，调咸淡。大火开后改小火，煮20分钟。
最后要大火收汁哦，让汤汁变的浓稠，挂在鸡肉和板栗上。撒上葱花装饰一下。😄
