能吃出肉味的一道素菜啊~~
炒鸡下饭啊~~
就算啃馒头也很香啊~~
用料
青尖椒 | 四个 |
豆豉 | 一勺 |
蒜瓣 | 三个 |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽酱油(酱汁) | 三勺 |
醋(酱汁) | 一勺 |
清水(酱汁) | 三勺 |
细砂糖(酱汁) | 一勺 |
任家私房菜|豆豉虎皮青尖椒的做法
准备食材:青尖椒去蒂洗净沥干水,蒜去皮,小葱洗净,豆豉备用。
蒜,葱切末。
调酱汁(生抽,醋,糖,清水)。
锅中入适量油,中火,青椒下锅,用锅铲轻轻按压,翻面使两面均匀受热,表皮煎至皱起~金黄有焦香~如上图。
青椒推至旁边,放入葱蒜豆豉爆香。
倒入酱汁翻炒,待酱汁浓稠即可出锅。
香飘飘~~~
米饭杀手~~能吃出肉香😄~~
小贴士
没有小贴士,按照上面的步骤做想不好吃都难啊~~