家常小菜,好吃健康!
用料
牛肉 | 300克 |
青椒 | 2个 |
淀粉 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
超下饭的青椒牛肉的做法
青辣椒切成图片状,牛肉切均匀的薄片
腌制牛肉,加入两勺料酒,一点盐,两勺生粉,适量酱油,朝一个方向搅拌均匀!(之后炒制过程中不加调味料 青椒下锅➕一点点盐即可)
姜丝,蒜末
热油爆香姜蒜
牛肉下锅炒至变色,加一点点开水焖煮两分钟
加入青椒翻炒均匀 加一点点盐给青椒调味 翻炒一分钟左右即可出锅
出锅的时候很香
小贴士
牛肉一定要腌制,➕生粉 这样更嫩