以前老是在外面点这道菜，看起来很清爽，吃口也清爽，于是就自己做，由于自己不喜欢吃勾芡的菜，所以没有勾芡，要是勾芡的话口感会更厚重一些。处理山药时还是带手套比较好，因为过敏真的好难受
用料
山药木耳肉片的做法
主料备好猪肉焯水配料，葱姜蒜辣椒切好备用
葱姜蒜爆香后，下肉片，煸香放料酒和生抽去腥提鲜
下山药，然后下木耳，盖盖黄焖1分钟
加半碗水，盖盖焖煮，让山药有粉糯口感煮5分钟左右，开盖，加盐，大火收汁由于自己不是很喜欢勾芡所以没有进行勾芡
一道爽口的家常菜就做好了
