用料
猪肉末 | 200克 |
水 | 150克 |
6/个 | |
鲜虾(๑• 带壳&去壳 •๑) | 约60/20条 |
酱油(๑• 味事达•๑) | 少许,视情况而定 |
炸蒜未菜脯粒 | 50克 |
玻璃菜心 | 1棵 |
食用油 | 少许 |
韭菜未 | 少许 |
豆芽(๑• •๑) | 少许 |
淀粉 | 淀粉+雪粉拌均适量 |
辣椒油 | 少许 |
热茶 | 一杯 |
潮汕正宗肠粉的做法
设置参数,备热,待用....
把己调配好的粉水,置入己擦过油的锡盘中,待粉皮半生不熟,洒下鸡蛋液(๑• 肉碎,带壳小鲜虾,韭菜未•๑)
熟透后,卷身粉,置入摆盘,洒下油滚的炸蒜未酱油菜脯粒.
喜欢吃辣的可自添加辣椒酱油,更爽口.
开水冲泡热茶一杯.